Byggnadens ursprungliga struktur, från slutet av 1700-talet, består av en L-formad distributionsanläggning, två höga golv och en källare där förrådsrummen var belägna, och ett tak med fyra vattendelar med stödstruktur av trä. Den har en central uteplats med gallerier, för närvarande är denna uteplats tak. Byggnadens förlängning, där cafeterian ligger idag, förvandlar konstruktionen av anläggningen, som nu har U-form. Tomten har en yta på 425 m2, mäter 16,77 meter framför och 24,81 meter i bakgrunden Sammansättningen av båda fasaderna är symmetrisk, med neoklassisk påverkan i deras öppningsordning. Fasaden på San Agust Street har åtta öppningar som motsvarar fyra dörrar på bottenvåningen och fyra fönster på översta våningen, anordnade i parallella gator. På Viana Street har det två öppningar, som motsvarar en dörr på bottenvåningen och ett fönster på översta våningen. Båda fasaderna har tre-tråds shingle eave. Håll trähörnskyddet. Fönstren är guillotin, de behåller de ursprungliga öppnings- och stängningssystemen, med två hopfällbara trävingar och glaserade mobila ark. De fem ytterdörrarna är gjorda av trä, med två blad, varje blad är dekorerat med två ramar. Dörrarna behåller gångjärnssystemet, stentröskeln, de ursprungliga knopparna och bultarna. Internt modifierades distributionen för att anpassa byggnaden till ny användning. En balkong arrangerades på övervåningen för att ge tillgång till rummen ovanför cafeterian. Den behåller trappan som ger tillgång till rummen på övervåningen, men trappan som gav tillgång till köket, som också låg på översta våningen, eliminerades.
|