IDIOMAS
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La culture de la vigne est très importante dans l'économie des îles Canaries depuis le XVe siècle, atteignant entre le XVIe et le XVIIe siècle un rôle prédominant dans l'économie des îles. En raison de sa renommée, les vins des Canaries ont traversé les frontières de l'Espagne pour servir en Europe et dans les colonies espagnoles et portugaises d'Amérique et d'Afrique. Les indications les plus anciennes datent de 1497, lorsque les terres conquises sont réparties. Don Fernando de Castro a reçu les terres qui abritaient d'abord les cultures de vigne, alors que les premières familles bretonnes et portugaises sont arrivées aux îles Canaries qui ont choisi le nord de Tenerife comme lieu de peuplement. L'agriculture et plus spécifiquement l'élaboration des produits agricoles, a exercé une grande influence dans le développement de la machinerie des temps classiques, étant le pic de la cave canarienne résultant de l'évolution des pressoirs de poutre utilisés par les Grecs. |
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Presque tous les établissements vinicoles de ces caractéristiques constituent de véritables artisanats, adoptant la longue dénomination des îles Canaries à l'endroit où les raisins sont foulés. La cave est composée d'un grand récipient en bois de forme rectangulaire, à l'intérieur duquel le raisin est pressé pour son pressurage ultérieur au moyen d'un levier formé par une poutre lourde, de bois épais et très long soutenu par une extrémité afin qu'il puisse se déplacer librement Les parties mécaniques de la cave sont constituées de la poutre en bois d'environ 90 cm de diamètre et d'environ 15 mètres de long et l'échelle romaine composée de pierre, de fuseau et de masse. La pierre, de forme tronquée, avec très peu d'inclinaison, est la force d'application sur le levier. La broche est une grande vis en bois sculpté d'environ 3 mètres de long et un diamètre de 20 centimètres qui repose sur la pierre. Le moyeu est l'écrou où la broche est vissée. D'autre part, il y a un bassin ou une piscine artificielle dans laquelle les jus de fermentation sont conduits. |
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MUNICIPALITÉ Los Realejos ZONA La Cruz Santa New Road ADDRESS COORDONNÉES UTM X 346328.64 Et 3140181.11 |
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Los Realejos PGO , Protection Logo, Los Realejos, 2013.- En phase d'approbation initiale. |
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Illustre Hôtel de Ville de la Villa de Los Realejos, u201 Inventaire des biens immobiliers de la Villa de Los Realejos. Île de Tenerife ' , l'hon. Mairie de la Villa de Los Realejos, 2012. OA3 Architecture Office Tres SLP, 'PGO Los Realejos ' , Logo de protection, Los Realejos, 2013. - Approbation - |
| Descripción Documento | Descargar Documento |
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| Descripción Documento | Clave Descarga | Descargar Documento |
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Ficha Informativa ICON (Centro de Conservación y Restauración del Patrimonio, Fundación CICOP). |
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Ficha del Catálogo del PGO, de Los Realejos/ Noviembre 2013. |
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