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L'Hacienda de Los Jardines de Castro, est un magnifique exemple de l'architecture traditionnelle des Canaries. Il est formé par une série de bâtiments, situés derrière un mur de pierre recouvrant la propriété, où se trouvent deux couvertures, celle correspondant à la zone de service, et la porte principale crénelée qui cède la place à la résidence principale. Il présente une plante sous la forme de 'U ' développée autour d'un patio pavé, qui s'ouvre au sud. Sur le côté est, les vignobles sont situés, avec une paire de quatre rangées et un toit en rangée avec la tuile traditionnelle arabe. À l'ouest, on trouve l'ermitage de San Ildefonso, béni en 1852, et la résidence principale, d'une et deux hauteurs, qui a une intéressante galerie en bois vers le patio, soutenue par des pieds droits, fermée sur une plate-forme, formée par un seuil mixte de quarts tournés et de balustres, et la zone d'ouvertures vitrées, en outre, cette galerie est couverte par la prolongation de la jupe du toit général, également résolu à quatre eaux avec la tuile traditionnelle arabe. Dans la partie nord de la cour, il y a deux caves traditionnelles, qui partagent un toit. Dans la zone ouest de la ferme, nous trouvons un autre bâtiment de deux corps en terrasses, une et deux hauteurs, il a un plan rectangulaire, parallèle à la va, terminé avec un toit avec trois et quatre eaux respectivement, avec la tuile traditionnelle arabe , exécuté sur une structure en bois à deux rangées. Le module simple hauteur correspond à l'entrepôt ...
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