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Esta vinícola está localizada dentro do edifício presente na Calle de La Libertad, 5. Este complexo imerso no centro histórico de Arafo foi dedicado à produção agrícola durante o século 19, abrigando um complexo de armazéns e pomares ausentes no momento. Como uma das intervenções urbanas mais importantes sofridas pelo município foi a abertura da chamada Avda. Los Reyes de España, da qual foram afetadas as vinícolas e os pomares mencionados, desaparecendo para formar o novo v. O complexo do edifício ainda possui uma antiga adega de vigas no interior, que deve ser observada, a constituição da vinícola (recipiente onde a uva é depositada para ser prensada), pois é feita de uma única peça de um pinheiro centenário das Canárias. Este elemento sempre esteve associado ao cultivo da videira, atividade econômica que nas Ilhas Canárias atingiu seu auge entre os séculos XVI e XVII. Por causa de sua fama, os vinhos das Canárias cruzaram as fronteiras da Espanha para servir na Europa e nas colônias espanhola e portuguesa da América e da África. A agricultura e, mais especificamente, a elaboração dos produtos agrícolas, exerceram uma grande influência no desenvolvimento das máquinas dos tempos clássicos, sendo o pico das vinícolas nas Canárias, resultado da evolução das prensas de viga utilizadas pelos gregos. |
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Arafo MUNICIPALIDADE |
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VVAA: Patrimônio do centro histórico da cidade de Arafo , Projeto final de mestrado em reabilitação do patrimônio construído, CICOP, 2004. Oral: D. Agust n rodr guez e D a. Concepção por Hern ndez. (Proprietários 2016) |
| ARQUITECTURA CIVIL Y DOMÉSTICA |
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