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Degli oltre 500 anni dall'arrivo dei conquistatori sull'isola, solo negli ultimi 75 anni le sorgenti, le fontane e le sorgenti perdono importanza, in quanto l'approvvigionamento idrico principale per i diversi usi e usi. Saranno questi, in primo luogo, a condizionare e organizzare la vita degli aborigeni e quindi a consentire l'insediamento dei primi coloni della Regione. Il comune di Arafo ha la sua posizione originale grazie alle sorgenti del Barrancos de Avingo e Amador. Nel 1900 le sorgenti rappresentavano quasi il cento percento dei flussi disponibili. Quelle molle, tuttavia, sono scomparse negli ultimi anni. Le gallerie e, in misura minore, i pozzi sono stati la causa della riduzione dei flussi. Rimangono solo sorgenti in quei luoghi meno puniti dalle gallerie.
Prima della perforazione delle gallerie c'erano circa 600 sorgenti sull'isola, che si accendevano a circa 700 l / sec. Le gallerie hanno generato una notevole ricchezza per il comune di Arafo, quindi la storia delle gallerie è un riferimento importante per il comune.
I luoghi più importanti di questa visita sono, oltre all'importanza di conoscere le antiche strade utilizzate dai nostri predecessori, le gallerie di Amance ed El Drago, poiché facevano parte del più abbondante del comune degli anni '40, insieme a quello di Los Huecos e altri meno abbondanti, che non importanti. Negli anni seguenti, l'approvvigionamento di acqua potabile per le persone era di questi tipi, così come l'uso per l'irrigazione e le fonti pubbliche.
La costruzione di queste linee d'acqua iniziò nelle Isole Canarie, in particolare nell'isola di Tenerife, a metà del diciannovesimo secolo, usando tutti i manuali rudimentali, per poi passare a forme più pratiche come i martelli ad aria compressa e la dinamite . Quest'ultimo è molto pericoloso poiché ha portato a diversi incidenti ...
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