MOLINO DE GOFIO DEL CARMEN

VILLA DE LOS REALEJOS
- Patrimonio Industrial. Molinos -

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Wir befinden uns in Icod el Alto, das als Molino de Gofio del Carmen bekannt ist. Es ist eine Mühle in einem neu erbauten Gebäude aus den neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts. Seine Mission war die Herstellung von handwerklichem Gofio aus Weizen, Hirse, Mischung, Getreide und Gerste. Die Anfänge dieser Branche sind im Jahr 1948 auf die Initiative von Antonio Melo zurückzuführen, der am Ortseingang von Icod el Alto eine von einem Lister Blackstone-Motor angetriebene Gofio-Mühle einrichtete. Zehn Jahre später übertrug er es an Pedro Rodr Guez und später an Juan Dominguez y Dominguez, der den Hauptsitz der Mühlenindustrie in Lomo Mquez verlegte. Später, 1984, übernahm sein Sohn Arcadio die Leitung des Unternehmens, das 1997 beschloss, sich in einem neuen Rechnungsgebäude auf der Straße nach Icod el Alto niederzulassen.

Derzeit ist es eine der beiden in Betrieb befindlichen Mühlen in Los Realejos und befindet sich in einem guten Erhaltungszustand.

GARC A QUESADA, A. (2001): Müller auf den Kanarischen Inseln: zwischen Tradition und Wandel, Pfarrer El Pajar, Cuaderno de Etnograf a Canaria, Nr. 10, La Orotava.

HARDISSON DE LA TORRE, A. und CABALLERO MESA, JM (2006): El gofio. Ein traditionelles kanarisches Essen, Ed. Gob. Von den Kanarischen Inseln, Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei und Ernährung, Santa Cruz de Tenerife.

Die Mühle befindet sich im unteren Teil eines zweistöckigen Gebäudes, das in den neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts erbaut wurde. Es besteht aus einem großen Raum mit direktem Zugang zur Straße, in dem das Verkaufsbüro und die Mühle installiert sind. In einem angeschlossenen Raum kommuniziert mit dem Toaster.

Die Staubschutzhülle ist mit einem Blech ausgekleidet.