|
Aikajärjestys perustuu 1800-luvulle. Leivonnaisten perinteen aloitti Carmen Hernandez, La Orotava, makeisten perheessä, joita kutsuttiin leipureiksi. Hän lähetti kaupan miehensä Vicenten, kotoisin Los Realejosin, ja heidän lapsilleen. Aviomies työskenteli lapsena La Orotavassa maatilalla, joka tunnetaan nimellä El Montijo, lempinimi, jonka hän myöhemmin antoi perheelle, vaikka leipomo oli suosituin. Vuosien mittaan he opettivat kauppaa kuudelletoista lapselleen, jotka työskentelivät vierekkäin vanhempiensa kanssa, joista osa jopa avasi omat leipomot. Kuuluisia olivat heidän liha piirakat, munkkeja, leivonnaisia, piparhelmiä jne. .. Lopetin tuotannon kahdeksankymmentäluvulla. Vuonna 2013 vihittiin käyttöön muistomerkki tämän perheen työn alkamisen toisen vuosisadan muistoksi Los Realejosin kaupungissa. Se näyttää joitain tyttäreistä työn eri puolilla.
|
|
- TÄMÄ AIKA, DH (1979). Los Realejos -kakut: veneet, jotka eivät kuole, sanomalehti El Dia, 23. joulukuuta.
- Idem (1981): Leipurit: joulukakkujen perhe, sanomalehti El Dia, 23. joulukuuta.
|
|
Leipoaukko leivän ja makeisten leipomiseen, jonka valmistaja on saagan perustaja Severiano de la Piedad. Se on käsityönä tehty uuni, joka on tehty mudasta ja tulenkestävästä tiilestä kiellon osassa ja paljastettu kivi ja sementti sen pohjassa. Uuni sijaitsee talon patiolla. Käsittelyhuoneen ovet.
|
|
|
PGO Los Realejos, Suojauslogo, Los Realejos, 2017.
|
KUNNALLISUUS Los Realejos ZONE Race SUORA N Camino el Montijo, nro 12 UTM koordinoi X 345,065,66 Ja 3,141,220,04 |
|
| Descripción Documento |
Descargar Documento |
|
Emplazamiento
|
|
|
Situación
|
|
No existe/n Bien/es Relacionado/s
| Descripción Documento |
Clave Descarga |
Descargar Documento |
Modal" tabindex="-1" role="dialog" aria-labelledby="myModalLabel" aria-hidden="true">
