|
RU Z, Mar a Jos e HERN NDEZ, Guadalberto: Festa de San Bartolom de Tejina, Hon. Prefeitura de San Crist bal de La Laguna, 1997 |
|
|
|
A Ordem Um mês antes da festa, as Comissões de cada bairro, formadas voluntariamente a cada ano, começam seu trabalho organizando os pedicuros que viajam pela cidade solicitando ajuda econômica dos vizinhos. Apenas metade do dinheiro arrecadado é utilizado nas despesas do próprio Coração, sendo a seção mais cara a compra de flores para o buquê. O excesso é utilizado em eventos organizados por cada rua ... Os bolos A preparação do coração começa com a preparação de bolos. Os bolos são um dos elementos decorativos dos três corações mais apreciados por sua originalidade e valores artísticos, representando várias estampas; religiosos, constumbristas, agrícolas, folclóricos, vegetais, animais, etc. Eles têm aproximadamente 30 cm de diâmetro e são feitos com uma massa de farinha e água. O ramo e o corte Na sexta-feira de madrugada, as Comissões sobem ao Monte Tegueste, com a permissão da Prefeitura, equipadas com facões e cortam o ramo de faia que tradicionalmente é posto no Coração desde que é lembrado. A operação do corte consiste em remover com uma serra manual os pedaços de galhos que se projetam da estrutura do coração. O corte é aprimorado com um flange feito da mesma maneira que os galhos, mas de menor espessura e, portanto, mais flexível. A fruta |