CALLEJÓN MAQUILA

Entre las aclles de Herradores y la de Manuel de Ossuna se abre un pequeño callejón que se conforma muy antiguamente apareciendo ya en el plano de Torriani. Hoy es un callejón peatonal y es conocido por todos como callejón de Maquila, por una casa de comidas regentada por un popular lagunero que apodaban de esa manera.

Conocer de donde deriva el nombre de ese callejón ha sido tarea dificil, a juicio de Carlo García en su libro sobre las antiguas calles de La Laguna.

La dificultad según Carlos garcía viene dada por mencionar Rodríguez Moure, en su Guía de La Laguna, una calle que denomina de la Máquina o de San Martín y que por la descripción greográfica viene a localizarse en este callejón.

Según Carlos García mantiene dos teorías sobre el tema. Una es la de que pudo existir un error de transcripción de la palabra, o pudo haber un error de imprenta en la "Guia" de Rodriguez Moure, que en vez de decir Maquila, apareció Máquina. Y otra puede ser que derive del primer molino instalado en La laguna movido por vapor, que estuvo situado en este sitio y funcionando hasta 1913. La calle de la Máquina,-del vapor-, se entiende, y que así recogió el cronista.

Y no es que el callejón lleve el nombre por estar en ella la casa de comidas antes mencionada, sino al contrario. Parece que el apodo o definición de la persona viene impuesto por ser esta la calle o el lugar en donde se realizaba la Maquila.

Y la maquila no es otra cosa que la parte del grano molido que el molinero se queda en pago del trabajo de la molienda. Y éste era el sitio del depósito de los sacos del cereal ya transformado en harina, y por tanto, donde el molinero realizaba su cobro de la misma, donde se quedaba con la maquila. De aquí su curioso nombre.