CALLEJÓN MAQUILA

Entre les Aclles d'Herradores et celle de Manuel de Ossuna, il y a une petite ruelle très ancienne, apparaissant déjà sur la carte Torriani. Aujourd'hui, c'est une allée piétonne et est connue par tous comme l'allée Maquila, pour une maison de restauration dirigée par un lagon populaire surnommé de cette façon.

Savoir d'où vient le nom de cette ruelle a été une tâche difficile, de l'avis de Carlo Garc dans son livre sur les vieilles rues de La Laguna.

La difficulté selon Carlos Garc a est donnée en mentionnant Rodr Guez Moure, dans son Guide de La Laguna, une rue qu'il appelle de la M quina ou de San Mart n et qui par la description géographique vient se situer dans cette ruelle .

Selon Carlos Garc, il maintient deux théories sur le sujet. L'une est qu'il pourrait y avoir une erreur de transcription du mot, ou il pourrait y avoir une erreur d'impression dans le Guide Rodriguez Moure, qui au lieu de dire Maquila, est apparu M quina. Et un autre peut être qu'il dérive du premier moulin installé dans le lagon à vapeur, qui était situé sur ce site et a fonctionné jusqu'en 1913. La rue de la machine, -de vapeur-, est comprise, et c'est ainsi que le chroniqueur a ramassé.

Et ce n'est pas que l'allée porte le nom d'être en elle la maison de nourriture mentionnée ci-dessus, mais au contraire. Il semble que le surnom ou la définition de la personne soit imposé car il s'agit de la rue ou du lieu où Maquila était détenue .

Et la maquila n'est rien de plus que la partie du grain moulu que le meunier reste en paiement des travaux de broyage. Et c'était le sit ...