MOLINO DE GOFIO LA SALUD

Molino de Gofio La Salud ligger mellan Avenida de Venezuela och Calle de Princesa Guacimara.

Byggnaden har en enkel fasad, med träfönster och med ingången kaklat med bruna brickor, precis som ingångsgolvet. Byggnadens yta är rosa färg med en grå färg. Huvuddörren är gjord av metall och den gamla stenen från huvudbruket visas bredvid den som hade tagits från Frankrike. Inuti finns det för det första försäljningsutrymmet, som består av disken, lagren för produkten redo att säljas och huvudbruket. Därefter finns det en korridor som förbinder alla andra utrymmen, såsom bostadsområdet, arbetsplatsen med det andra bruket och slutar på baksidan där den andra maskinen och spannmålslagret finns.

När det gäller maskinens detaljer fungerar bruket med en motor som ansluter till remskivan (har en längd på 1 meter) 120 varv per minut, tack vare denna remskiva är stenarna som bruket arbetar med till att slipa bönorna Bruket fungerar genom friktionen av två cylinderformade stenar, dessa stenar kännetecknas av att det har spår i olika riktningar, den övre stenen kallas en skyttel, som är ansvarig för att vrida, medan Nedre sten som kallas solera är färgad till den nedre ramen som kallas bord, på detta sätt roterar den nedre inte, utan har också spåren för att slipa spannmålen.

Båda stenarna har järnringar som förstärker den och om den går sönder förhindrar ringarna att de lossnar. Dessa järnhoppar ges också en sopare, som ansvarar för att bära korndammet som faller på sidorna på stenarna mot mynningen av bruket.

De yttre delarna av bruket är tratten, som är tratten i vilken kornen placeras, sedan finns det dammskyddet, det är den stora cylindern som täcker stenarna, detta ansvarar för att förhindra att det redan slipade kornet går förlorat, så att den innehåller den medan soparen flyttar den, hittas bordet, som som nämnts ovan är den undre ramen och slutligen munnen som är där det redan malda kornet extraheras.

Bröderna har varit ansvariga för att utföra arbetet på ett mer effektivt sätt, så att för transport av spannmålen i dess olika stadier använder de nu kanaler med oändliga skruvar eller luftsug, på detta sätt genomförs processen snabbare.

Underhållet av maskinerna utförs med mycket tid däremellan, eftersom de är långvariga maskiner, huvudsakligen är det nödvändigt att kontrollera hur spåren på stenarna är och om de behöver mer djup, huggas de med hjälp av verktyg citrus i ...