IDIOMAS
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Ensimmäinen lisenssi, joka vastaa Gofio La Salud -myllyä, on vuosi 1943. Tällä hetkellä Santa Cruz de Teneriffan kaupungissa oli noin 14 tehdasta, monet ovat menettäneet, koska seuraavat perhesukupolvet päättävät olla jatkamatta perheyritystä. tai tuomalla markkinoille uusia tuotteita. Herra Jos Garc, joka tunnetaan nimellä Pepe, muutti Venezuelaan, on omistautunut työskentelemään Latinalaisen Amerikan maassa ja onnistuu säästämään rahasumman, jonka hän haluaa sijoittaa oman yrityksen ostamiseen, hänen vaihtoehtonsa olivat elokuvateatteri tai Mylly päättää lopulta myllystä. Don Josin veli, Don Jos, aloittaa työn perhetehtaalla. Tehdasrakennus sisältää asuntoalueen, joten Don Antonio oleskeli siinä. Vietettyään vuosia, 3 tai 4 vuotta myöhemmin, Don Jos Garc palaa Santa Cruz de Teneriffalle ja liittyy töihin veljensä kanssa. Don Jos tuolloin menee naimisiin Ana Marin kanssa, ja Antonio poistuu tehtaan talosta. Tehtaan koko työ vaatii vähintään 3 työntekijää työskentelemään, niin että Ana Mar sisällytetään perheen työhön, kun taas Don Jos vastasi jakelun järjestämisestä kadulla, muut vastaavat tiloista ja niiden tuotannosta n. Ana Marista Don Jos Garciin heillä oli 5 lasta, nainen ja 4 poikaa, 3 veljestä ovat tällä hetkellä vastuussa perheyrityksen johtamisesta. Perheen poika Mois poistui miliisistä vuonna 1983 ja aloitti työt tehtaalla 10 vuotta myöhemmin, vuonna 1993 veli David liittyi liiketoimintaan ja lopulta veli Abel liittyi heihin vuonna 1998. Vuodesta 2000 veljet uudistivat liiketoimintaa lisäämällä uuden tehtaan ja tekemällä laajennuksen kellarihuoneeseen. Vuonna 2003 Don Jos Garc sairastui ja kuoli vuotta myöhemmin. Vuodesta 2004 3 veljeä jatkavat perheyritystä, yrityksestä tulee yhteiskunta ... |
|
|
Molino de Gofio La Salud sijaitsee Avenida de Venezuelan ja Calle de Princesa Guacimaran välissä. Rakennuksessa on yksinkertainen julkisivu, puiset ikkunat ja sisäänkäynti laatoitettu ruskeilla laattoilla, kuten sisääntulokerroksessa. Rakennuksen viimeistely on vaaleanpunaista maalia harmaalla värillä. Pääovi on valmistettu metallista ja sen vieressä on päätehtaan vanha kivi, joka oli tuotu Ranskasta. Sisällä on ensinnäkin myyntitila, joka koostuu tiskistä, tuotteen varastot myytäväksi ja päätehdas. Myöhemmin on käytävä, joka yhdistää kaikki muut tilat, kuten asuintilan, työpaikan toisen myllyn kanssa ja päättyy takaosaan, jossa muut koneet ja viljavarasto sijaitsevat. |
|
|
Koneiden yksityiskohtien suhteen tehdas toimii hihnapyörään kytkevän moottorin avulla (jonka pituus on 1 metri) on 120 kierrosta minuutissa, tämän hihnapyörän ansiosta kivet, joiden kanssa tehdas työskentelee, jauhavat pavut Tehdas toimii kahden sylinterimäisen kivin kitkan avulla, näille kiville on ominaista urat eri suuntiin, ylempi kivi tunnetaan sukkulana, joka vastaa kääntymisestä, kun taas Alakerra, joka tunnetaan nimellä solera, värjätään alakehykseen, jota kutsutaan pöydäksi. Tällä tavalla alempi ei pyöri, mutta siinä on myös urat viljan hiomiseksi. Molemmilla kivillä on rautarenkaat, jotka vahvistavat sitä, ja jos se rikkoutuu, renkaat estävät niiden irrotumisen. Näille rautavanteille annetaan myös lakaisukone, joka vastaa kivien sivuille putoavan viljapölyn myllyn suua kohti. Tehtaan ulkoiset osat ovat suppilo, joka on suppilo, johon jyvät lasketaan, sitten on pölysuojus, se on iso sylinteri, joka peittää kivet, tämän tehtävänä on estää jo jauhetut jyvät häviämästä niin että se sisältää sen, kun lakaisukone liikuttaa sitä, niin siellä on pöytä, joka, kuten edellä mainittiin, on alakehys ja lopuksi suu, josta jo jo jauhettu vilja uutetaan. Veljet ovat hoitaneet työn tehokkaammin, joten viljan kuljettamiseen sen eri vaiheissa he käyttävät kanavia loputtomilla ruuveilla tai ilmanimulla, tällä tavalla prosessi suoritetaan nopeammin. Koneiden kunnossapito suoritetaan paljon aikaa, koska ne ovat pitkäikäisiä koneita, lähinnä on tarkistettava, kuinka kivien urat ovat ja jos ne vaativat enemmän syvyyttä, ne on veistetty työkalujen avulla sitrushedelmät ... |
|
| Descripción Documento | Descargar Documento |
|---|---|
| Apuntes históricos de los Vegueros canarios en Cuba |
|
| El ayer del comercio de Santa Cruz |
|
| El gofio que da La salud |
|
| El gofio se revaloriza |
|
| El gofio alimento clásico vigente |
|
| El gofio alimento con cultura |
|
| Herederos del gofio |
|
| Los molinos de gofio superan la desconfianza sembrada |
|
| Seguro que Indurain tomaba gofio |
|
| XXIV la Molina de Gofio |
|
| De Venezuela a la Molina de Gofio La salud |
|
| La pervivencia del gofio |
|
| El gofio de La Salud retenido en Noruega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|